Brasileiras transformam a confeitaria em negócio de sucesso em Portugal
Confira histórias de empreendedoras que apostam na memória afetiva para conquistar o público
Três histórias diferentes, um mesmo ingrediente em comum: o afeto. A edição de julho (n° 2) da revista EntreRios traz uma reportagem especial sobre brasileiras que encontraram na confeitaria um caminho para empreender em Portugal. Elas oferecem memórias e constroem negócios sólidos em um mercado cada vez mais competitivo.
A reportagem percorre três endereços para mostrar como Jacqueline Mendes (Mara Cakes), Laiane Almeida (Doceliê) e Carolina Sales (Carolina Sales Café) transformaram a paixão por confeitaria em empresas estruturadas, que equilibram sabor, planejamento e marketing.
“Às vezes, basta uma colher para voltar no tempo”, diz Jacqueline, ao relatar a emoção de um cliente ao provar o tradicional bolo de cenoura com chocolate.
Além das receitas que tocam a memória afetiva, as três empreendedoras mostram como o sucesso também passa por adaptação cultural e escolhas estratégicas no cardápio. Os desafios vão desde ajustar sabores ao paladar português até lidar com a sazonalidade das datas comemorativas. Ainda assim, os resultados impressionam: uma das lojas chegou a vender mais de mil ovos de Páscoa e atender 1.100 clientes em um único Natal.
“A loja foi meu renascimento como profissional. Foi onde coloquei minha identidade e minha coragem”, conta Laiane, que comanda a Doceliê ao lado do marido.
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Já Carolina Sales, que migrou com a família e recomeçou seu negócio após sucesso no Brasil, aposta em uma confeitaria de luxo com produção artesanal.
“Trouxemos o negócio do Brasil para Portugal porque, para mantê-lo lá, teríamos que industrializar e perder o caráter artesanal que sempre valorizamos. Era uma marca premiada e querida no Rio, mas preferimos encerrar esse ciclo e recomeçar aqui, buscando uma vida mais tranquila com nossos filhos”, relata.
A reportagem completa está na edição de julho da revista EntreRios, já disponível nas bancas de Portugal e lojas Relay dos aeroportos. Ou assine aqui para receber no conforto de sua casa.
