Como pedir café em Portugal? Entenda o vocabulário

Bica, italiana, cimbalino, sem princípio, abatanado. Conhecer o que significa cada um desses nomes, que soam esquisitos para a maioria dos brasileiros, é importante para tomar seu café do jeitinho que preferir em Portugal.

Em Portugal o cafezinho simples e favorito pode ser chamado de bica.

Se for um pouco mais forte, no padrão expresso, já vira uma italiana.

Porém, quem estiver no Norte e quiser um expresso, deve pedir um cimbalino.

O mais fraquinho é o carioca, exatamente como no Brasil, mas também pode ser chamado de sem princípio.

Não que seja uma bebida sem princípios, muito pelo contrário. O nome vem da prática do barista de descartar no ralo da máquina o início (ou seja, o princípio) do líquido, mais concentrado, antes de encher a xícara.

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A quantidade se assemelha aos padrões brasileiros: pode ser curto, longo ou duplo. Mas a temperatura das xícaras traz inovações. Elas podem ser geladas — guardadas na geladeira — ou escaldadas na torneira de vapor da própria máquina. Um café com gotas de leite é o velho  pingado, como no Brasil.

Mas, se o cliente quiser a mesma proporção de leite e café na xícara, o pedido
vira uma meia de leite. Caso prefira 2/3 de café e 1/3 de leite, o certo é encomendar um abatanado.

 

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Ainda há o galão, servido num copo alto, com mais leite do que café. E, se quiser “aquecer” o café em outro sentido, o etílico, o pedido é com cheirinho, um expresso com aguardente misturada.

Pedir café com açúcar beira a blasfêmia. Mas, e acompanhado com um doce pastel de nata? Pode. Inclusive, há combos com preço especial para essa dupla popular. Aproveite.

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