Encontro no Douro debate o futuro do setor da hospitalidade com grandes nomes
O setor da hospitalidade, que envolve turismo, gastronomia e hotelaria, tem encontro marcado no Douro para debater o presente e o futuro deste segmento da economia que atrai investidores e profissionais de todas as partes do mundo
O setor da hospitalidade, que engloba hotelaria, restauração e turismo, de uma maneira mais ampla, é um dos que mais empregam e recebem empreendedores em Portugal.
De olho neste mercado, a cidade de Lamego, Norte de Portugal, recebe o primeiro encontro internacional Host Douro, nos dias 14 e 15 de setembro. A ideia do evento é reunir profissionais de diversos segmentos para debater o mercado e o futuro do setor turístico, especialmente da região do Douro.
Entre os nomes internacionais, estão o de Kristell Monot, head sommelier do premiado Mugaritz, restaurante espanhol do chef Andoni Aduriz. Da Espanha, também marca presença o head sommelier do Asador Etxebarri, Hahamed Benabdallah, que recentemente recebeu o prêmio de melhor sommelier do mundo pelo The World´s 50 Best Sommelier Awards.
O evento também terá presença do latino-americano Diego Vásquez Luque, diretor de bebidas nos premiados restaurantes peruanos Central, do chef Virgilio Martinez, e Kjolle, de Pía Leon.
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Do lado português, há nomes como o chef Ricardo Costa, do Restaurante Gastronómico do The Yeatman (Vila Nova de Gaia), chef Rui Paula, da Casa de Chá da Boa Nova (Leça de Palmeira), Óscar Geadas, do G Pousada, em Bragança, e Ljubomir Stanisic, do 100 Maneiras, em Lisboa.
O setor do enoturismo também tem um espaço especial de debate, com Ana Pinho (Chuchill’s), Beatriz Machado (Niepoort), Yara Silva Rocha (Poças), Carla Costa (Raposeira) e Joana Pais (Sogrape).
A programação completa dos dois dias de evento está disponível na página oficial do evento.
A iniciativa, promovida pela Comunidade Intermunicipal do Douro (CIM Douro), busca trazer novas percepções com percursos que cruzam a ciência, a gastronomia, o enoturismo, o design ou o serviço público.
“O HOST Douro junta quem transforma o ato de acolher em arte, profissão e missão. Queremos que este seja um espaço de pensamento e construção conjunta sobre o futuro da hospitalidade”, afirma o secretário-executivo da CIM Douro, Miguel Santos.
Serviço
Host Douro
Quando: 14 e 15 de setemrbo
Onde: Teatro Ribeiro da Conceição – Largo de Camões, 5100-155, em Lamego
Quando: A partir de 55 euros para passe diário ou 100 euros para os dois dias
Mais informações: hostdouro.pt
