Gastronomia

Queijo e Vinho certificados são atrações em Coimbra com degustação a 8 euros

Festival Prove Vinho & Queijo faz a sua estreia em Coimbra com rótulos das DOPs Bairrada, Dão e Beira Interior e queijos famosos

Gisele Rech

20 Junho 25

Os vinhos da Bairrada, Dão e Beira Interior e queijos da região ganham evento. Crédito: Gerd Albus/Pixabay.

O vinho e o queijo são, de longe, os produtos portugueses com o maior número de Denominações de Origem Controlada (DOC) e Protegida (DOP). São eles também os protagonistas do festival Prove Vinho & Queijo, realizado entre hoje (20) e domingo (22), em Coimbra, no Convento de São Francisco.

Na parte dos queijos, são 20 produtores da Serra da Estrela, Beira Baixa e do Rabaçal.

Já a oferta vínica é de 30 produtores da Bairrada, conhecida especialmente por seus espumantes, do Dão e da Beira Interior.

Queijo Serra da Estrela no Evento Prove Vinho & Queijo — O queijo da Serra da Estrela é um dos mais famosos de Portugal. Crédito: Queijo Serra da Estrela.

Além disso, o evento conta ainda com cinco stands de pão, seis estruturas de snack-bar e atividades como masterclasses.

No sábado (21), tem pôr do sol com atuação de DJ. A entrada é gratuita para quem não for consumir, mas é preciso adquirir um kit degustação com uma tábua e um copo para as provas, que custa 8 euros.

Valorização das DOP e DOC

Para o presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, Pedro Soares, uma das vantagens do evento é chamar a atenção para os produtos DOC produzidos na região Centro.

“Os produtos com Denominação de Origem Controlada garantem, no caso do vinho, por exemplo, que as uvas foram produzidas naquele território“, diz.

As uvas e o terroir único agregam valor ao produto, já que tem sabores e aromas únicos de cada região.

“Um dos objetivos do “Prove Vinho & Queijo” é potenciar o consumo de produtos DOP e dar a conhecer o porquê da diferenciação e a importância destes alimentos”, diz Paula Fazenda, da InovCluster, organizadora do evento.

Serviço

Prove Vinho & Queijo
Quando: 20 de junho (sexta), das 17h às 21h, 21 de junho (sábado), das 12h às 21h e 22 de junho (domingo)
Onde: Convento São Francisco – Coimbra
Quanto: 8 euros pelo kit de degustação com tábua e copo de vinho
Mais informações: @municipiodecoimbra